Ich gabaryty są naprawdę imponujące. Jajowate, duże, z wyraziście zaznaczoną bruzdą ziarna z Meksyku zachwycą swoim wyglądem każdego kawosza. Charakterystyczny jest też ich dźwięk. Każdy kto miał do czynienia z Maragogype wie, jak ona brzmi. Ciekawe? Słoniowe ziarna potrząsane w opakowaniu dają dźwięk przypominający potrząsanie opakowaniem z pustymi fasolkami. Smak kawy z Meksyku jest równie ciekawy, jak sama Słoniowa kawa. Wyczuwalne są w niej nuty winogronu, wanilii oraz słodkiego miodu. Kawa Meksyk Maragogype ma bogate body, jest przyjemna do picia i przyjemna po wypiciu.