Herbata czarna

Legenda o herbacie

Legenda głosi, że czarna herbata została wynaleziona przez przypadek. Podobno transport herbaty zielonej z Chin do Angli został zalany pod pokładem. Statek, który utknął w porcie czekał na rozładunek a herbata fermentowała. Załoga mino tego, że zorientowała się co stało się z drogocennymi listkami przeznaczonymi na handel nie wyrzuciła ich tylko ponownie wysuszyła. Po zaparzeniu herbaty okazało się, że "zepsute" liście nad którymi tak ubolewano bardzo dobrze smakują i zaparzają się na piękny kolor. Anglia zakochała się w czarnej herbacie a wraz z nią cały świat. Czarną herbatę dziś w Polsce pije się głównie do śniadania. Liście czarnej herbaty parzymy temperaturą około 95 stopni w czasie od 2 do 5 minut. In dłużej parzymy herbatę czarną tym mniej teiny ma ona w sobie. Teina jest to herbaciany odpowiednik kofeiny z kawy. W naszej ofercie znajdziecie czarne herbaty klasyczne, czarne herbaty z dodatkami czy takie okazje jak herbaty czarne First Flush czyli z młodych pierwszych pączków i liści. Czarna herbata ma prozdrowotne właściwości. Czarna herbata wspomaga pracę układu trawiennego, spowalnia procesy starzenia się, obniża ciśnienie krwi, działa przeciwbakteryjnie i grzybobójczo. Najwięcej czarnej herbaty produkuje się w Ceylonie,Indiach, Chinach i Kenii. W chinach herbatę czarną nazywa się czerwoną ponieważ chińczycy większą uwagę przykładają do koloru naparu niż do koloru liści.