Szkolenia lodziarskie – naucz się tworzyć lody rzemieślnicze z Zaparzymy.pl

Marzysz o własnej lodziarni lub chcesz rozwinąć swój biznes lodowy? Szkolenia lodziarskie Zaparzymy.pl to kompleksowe kursy opracowane we współpracy z IGTC – Italian Gelato Training Center i naszym partnerem InPlus Gastro. To połączenie praktyki, teorii i pasji do rzemieślniczych lodów, prowadzone przez doświadczonych technologów i szkoleniowców branży lodowej.

Szkolenia lodowe Zaparzymy.pl – od pomysłu do własnej lodziarni

Nasze kursy lodziarskie są skierowane do osób, które chcą rozpocząć przygodę z lodami rzemieślniczymi lub doskonalić swoje umiejętności technologiczne. W trakcie szkoleń poznasz zarówno sekrety produkcji lodów, jak i biznesową stronę prowadzenia lodziarni – od bilansowania receptur po analizę kosztów i dobór technologii.

Poziom I – Lodziarnia: Twój nowy biznes

Podstawowy kurs lodziarski przeznaczony jest dla osób planujących otwarcie własnej lodziarni. W ciągu jednego dnia poznasz nie tylko proces tworzenia lodów, ale także kluczowe aspekty inwestycyjne, organizacyjne i technologiczne. Nauczysz się rozpoznawać lody najwyższej jakości oraz unikać błędów, które mogą zaważyć na sukcesie Twojego lokalu.

• wprowadzenie do branży lodowej i analiza rynku,
• tworzenie koncepcji i modelu biznesowego lodziarni,
• poznanie technologii produkcji i doboru maszyn,
• pokaz tworzenia lodów metodą pionową i poziomą,
• degustacja i profesjonalna ocena lodów rzemieślniczych.

Czas trwania: 8 godzin intensywnego szkolenia
Miejsce: Centrum Szkoleniowe Zaparzymy.pl (Krosno) oraz InPlus Gastro (Tychy)

Poziom II – Lodziarnia: Świadomy biznes i aptekarska dokładność

Zaawansowany kurs lodowy to propozycja dla osób, które chcą przejść na wyższy poziom technologiczny. Poznasz bilansowanie receptur, funkcje składników i precyzyjną analizę procesów produkcyjnych. W części warsztatowej samodzielnie przygotujesz bazy mleczne, sorbety i przeanalizujesz ich parametry jakościowe.

• omówienie surowców i ich wpływu na konsystencję oraz smak,
• warsztaty bilansowania receptur krok po kroku,
• produkcja sorbetów i lodów mlecznych,
• analiza wyników przy użyciu refraktometru,
• identyfikacja i korekta błędów technologicznych.

Czas trwania: 2 dni (2 x 8 godzin)
Miejsce: Centrum Szkoleniowe InPlus Gastro, Tychy

Dlaczego warto wybrać szkolenia lodziarskie Zaparzymy.pl?

• współpraca z IGTC – Italian Gelato Training Center,
• połączenie wiedzy teoretycznej i praktyki technologicznej,
• profesjonalne zaplecze i sprzęt klasy premium,
• prowadzenie przez doświadczonych trenerów branży lodowej,
• certyfikat ukończenia potwierdzający kwalifikacje.

Rozpocznij swoją przygodę z lodami rzemieślniczymi

Szkolenia lodziarskie Zaparzymy.pl to nie tylko nauka, ale inspirująca podróż do świata autentycznych smaków. Poznasz tajniki technologii, nauczysz się bilansować receptury i zdobędziesz wiedzę, która pozwoli Ci prowadzić własną lodziarnię z sukcesem.

Zaparzymy.pl – szkolenia lodziarskie dla tych, którzy myślą o lodach profesjonalnie.