Kawa ziarnista specialty Geisha Colombia El Refugio Single Origin 150g – jasne palenie

Kawa specialty Geisha Colombia El Refugio – wyjątkowa odmiana prosto z Kolumbii

Kawa Geisha Colombia El Refugio to wyjątkowa propozycja dla wszystkich miłośników kawy specialty, którzy cenią sobie głębię smaku i niezwykłe pochodzenie ziaren. Ta kolumbijska kawa single origin pochodzi z rodzinnej plantacji El Refugio, należącej do rodziny Agudelo Uribe od 2020 roku. Gospodarstwo, obejmujące 7,5 hektara upraw, leży w regionie Caldas / Villamaria, na zboczach tego samego pasma górskiego, co słynny wulkan Ruiz. Gleby wulkaniczne, bogate w minerały, w połączeniu z wysokością od 1750 do 2050 m n.p.m., tworzą idealne warunki do uprawy jednej z najbardziej pożądanych odmian kawy na świecie – odmiany Geisha.

Rodzinna pasja i odpowiedzialna uprawa

El Refugio powstało jako projekt rodzinny, którego fundamentem jest wspólna pasja do kawy specialty oraz szacunek do natury. Zanim teren przekształcono w plantację kawową, służył głównie jako pastwisko. Właściciele podjęli świadomą decyzję o zasadzeniu rodzimych gatunków drzew, tworząc system agroleśnictwa i zacienienia, który skutecznie chroni krzewy kawowca przed silnymi wiatrami oraz erozją gleby. Drzewa te wiążą azot w glebie i naturalnie ją nawożą, a jednocześnie stanowią siedlisko dla lokalnych ptaków i dzikiej fauny. Kawa ziarnista z plantacji El Refugio to więc nie tylko wybitny smak w filiżance, ale i dowód na to, że produkcja specialty może iść w parze z troską o ekosystem.

Zbiory i obróbka ziaren Geisha z Kolumbii

Zbiory na plantacji El Refugio odbywają się dwuetapowo: główny sezon przypada na drugą połowę roku (październik–styczeń) i obejmuje około 70% rocznej produkcji, natomiast tzw. fly crop – zbiór uzupełniający – realizowany jest wiosną, od marca do czerwca. Ziarna poddawane są obróbce mokrej i suszeniu na słońcu, co pozwala zachować czystość profilu smakowego i wydobyć charakterystyczną kwiatową elegancję odmiany Geisha. Efekty tej starannej pracy potwierdzają Q-graderzy SCA, którzy przyznali tej kawie imponujące 86 punktów na 100.

Profil smakowy – syrop klonowy, limonka, jaśmin i czarna herbata

Kawa specialty Geisha Colombia El Refugio w jasnym wypaleniu zachwyca złożonym, owocowo-kwiatowym profilem smakowym. W filiżance odnajdziesz słodycz syropu klonowego, orzeźwiającą nutę limonki, delikatny aromat jaśminu oraz subtelną głębię czarnej herbaty. To kawa stworzona dla osób, które szukają czegoś więcej niż codziennej rutyny w kubku – wyrafinowana, złożona i niezapomniana. Jasne palenie podkreśla naturalne właściwości ziarna i sprawia, że każdy z tych aromatów wybrzmiewa wyraźnie i harmonijnie.

Specyfikacja produktu