Dystrybutor WDT-01 Coffee Format - mieszadło igłowe do sitka 58 mm

Świeżo zmielona kawa nie sypie się do sitka równo. Zbija się w grudki, w jednym miejscu jest jej gęściej, w innym rzadziej, a woda pod ciśnieniem zawsze znajdzie tę luźniejszą ścieżkę i poleci właśnie tamtędy. Stąd kwaśne, cienkie espresso mimo dobrej kawy. Dystrybutor WDT-01 Coffee Format rozwiązuje to u źródła.

Co robi mieszadło WDT

WDT to metoda przygotowania kawy zestawem cienkich igieł. Zanurzasz igły w zmielonej kawie w sitku i mieszasz przez chwilę. Igły rozbijają grudki po mieleniu i rozprowadzają kawę równomiernie w całym sitku. Dopiero po tym ubijasz tamperem. Podłoże jest jednorodne, więc woda przechodzi przez nie równo, a nie kanalikami.

Cienkie igły 25 mm ze stali nierdzewnej

Igły mają 25 mm długości i są cienkie, więc wchodzą głęboko w kawę i rozdzielają nawet drobne zbrylenia, nie spychając kawy na boki. Wykonano je ze stali nierdzewnej, tej samej co reszta narzędzia, więc nie rdzewieją i łatwo je oczyścić z resztek.

Pod sitko 58 mm i ergonomiczny chwyt

Narzędzie jest dopasowane do sitka 58 mm, czyli najpopularniejszego standardu w ekspresach kolbowych. Uchwyt jest wyprofilowany tak, żeby pewnie trzymać go w palcach i prowadzić spokojnym, kontrolowanym ruchem, bez rozsypywania kawy poza kolbę.

Dane techniczne

Najczęstsze pytania

Co daje dystrybutor WDT?

Rozbija grudki i równo rozprowadza zmieloną kawę w sitku. Woda przechodzi wtedy równomiernie, mniej kanalikuje, a espresso wychodzi powtarzalne z parzenia na parzenie.

Jak się go używa?

Zmieloną kawę w sitku mieszasz igłami przez chwilę, aż będzie luźna i równa, a potem ubijasz tamperem. To krok między mieleniem a ubiciem.

Do jakiej kolby pasuje?

Do sitka o średnicy 58 mm, czyli najczęstszego standardu w ekspresach kolbowych.

Czy zastępuje tamper?

Nie. Dystrybutor wyrównuje kawę przed ubiciem, a tamper ją dociska. To dwa różne narzędzia, które się uzupełniają.