3-częściowy zestaw startowy Moya Matcha Umi z Tradycyjną herbatą Matcha

Zestaw Moya Matcha

W skład gotowego zestawu Moya Matcha do przygotowania herbaty Matchawchodzą:

1.Herbata Moya Matcha Tradycyjna 30g

Najwyższej jakości organiczna herbata matcha z pierwszego i drugiego zbioru. Matcha tradycyjna charakteryzuje się zbalansowanym słodkim smakiem z lekko wyczuwalną goryczką.

2.Czarka Matchawan KOOE

Matchawan został wykonany ręcznie na kole garncarskim z szarej gliny z delikatnym dodatkiem szamotu i szkliwa z glazury wykonanego zgodnie z wielowiekową japońską tradycją.

Matchawan jest tradycyjnym narzędziem wykorzystywanym w japońskiej ceremonii herbacianej. Jest to również zdecydowanie najwygodniejsze naczynie do picia matchy, którą najlepiej utrzepywać bambusową miotełką (tzw. chasenem).  Pionowe ścianki czarki i szerokie dno pozwalają łatwo i wygodnie „utrzepać” matchę w wodzie i szybko uzyskać warstwę pianki powierzchni. Należy pamiętać, że temperatura wody, w której przygotowywane jest matcha nie powinna przekraczać 80 C.

Matchawan KOOE powstał w specjalnie limitowanej serii wykonanej przez krakowskie studio ceramiki KOOE, którego wyroby charakteryzują się nie tylko pięknymi formami ale też wyjątkową wytrzymałością ze względu na wypał w wysokiej temperaturze.

Pojemność : 400 ml Wysokość: ok. 7,5-8,5 cm Średnica: ok 10,5-11,5 cm. Kraj pochodzenia: Polska

Naczynie można zmywać w zmywarce.

3. Bambusowa miotełka Chasen

Tradycyjna japońska miotełka do spieniania herbaty matcha. Miotełka wykonana jest z jednego kawałka bambusa, gdzie precyzyjne nacięcia i odpowiednie wiązanie bawełnianą nicią tworzy delikatne wąsy, które poprzez odpowiednie uformowanie tworzą jaspisową piankę w trakcie ubijania matchy. Za pomocą chasena wykonujemy w miseczce ruchy przypominające literę W lub M. Pozwala to dobrze połączyć matchę z wodą tworząc zawiesinę, a na powierzchni herbaty powinien pojawić się kożuszek piany. Idealne spienienie herbaty jest możliwe dzięki elastycznym bambusowym szczecinkom miotełki chasen. Szczecinki te w ich dolnej części są delikatnie wygięte, a u góry zebrane razem i zakończone specjalną drewnianą rączką.

Jak przygotować herbatę Matcha?

Do czarki należy wsypać herbaty Matcha, a następnie roztrzepać ją miotełką po dolaniu niewielkiej ilości wody. Teraz wystarczy napełnić czarkę do pełna i smakować wspaniałą herbatę.